Con sabor italiano

Menú de pasta y flores en el restaurante Carabassa

FLores en el Carabassa

 

Es la hora. Hemos quedado con los profesionales de Acanto, que nos esperan con sus cajas de flores y plantas. Nos vamos al Carabassa, un restaurante italiano en medio de Barcelona, conducido por tres encantadores napolitanos.

Entramos en el local, un lugar con mucho estilo y con una cocina deliciosa. Ideal para ambientarlo con el toque de Lukasz Masewicz, colaborador de muud. Empezamos con los arreglos: delicadas flores y verdes hojas aquí y allá... Combinan con el producto y la decoración del restaurante como si hubieran estado predestinados.

Hoy, en el Carabassa, los protagonistas son la pasta y las flores.

 

En la foto de la izquierda, una composición realizada sobre la barra de baldosas catalanas. En diferentes tarros de cristal se han dispuesto ramas de olivo, hojas de acanto y campanulas blancas. Sobre las baldosas, iris, celosía y retama amarillas y unos limones. Y presidiendo el conjunto, una botella de limoncello.

Flores en el Carabassa

 

Pasta, la gran protagonista de la gastronomía italiana! Estos canelones serán ideales para la composición que nos propone Lukasz...

Flores en el Carabassa
Flores en el Carabassa

 

En la foto central, un fresco montaje en el que las hojas de iris amarillo coronan un ramo realizado con canelones. Trozos de pan dispuestos sobre la mesa completan el conjunto. 

Arriba, un pedazo de tarta de manzana, aquí rodeada de hojas de acanto. Uno de los imprescindibles del Carabassa.

Flores en el Carabassa

Un bol de spaghetti puede ser el jarrón perfecto para un precioso centro de retama, olivo, celosía, hojas de acanto y pequeñas campanulas. ¿No te parece?

Flores en el Carabassa
Flores en el Carabassa

REALIZACIÓN: Lukasz Masewicz

TEXTO: Marta Martínez Arroyo

FOTOS: Enrique Menossi


AGRADECIMIENTOS:

Flores: Acanto 

www.floresacanto.com

Restaurante: Carabassa

www.carabassa.es

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